Kulinart in Frankfurt

Ich liebe es 👍

Memoboard

Vorletzte Woche angefangen, heute endlich fast fertig geworden. 

Leider haben sich die Holzwäscheklammern versteckt 😉.

Hätte auch eine gestaltete Magnetleiste die noch in Stücke geschnitten werden müsste. Leider fehlt mir dazu das passende Werkzeug. 

Jetzt hängt die erst mal so. 

Also mir gefällt es trotzdem schon ganz gut. 

Federweißergelee

Mal was Neues ausprobiert. Federweißergelee. 

Nachdem der Federweißer eigentlich fast noch Most ist, hab ich's einfach mal getestet. 

Würde ja nie Alkoholgelee machen. 

1 Liter Most mit 500 g Gelierzucker 2:1 für 4 Min sprudelnd kochen. 

Das Zeug schäumt wie blöd, sicher wegen der Hefe.

Für einen Schokiliebhaber

 

Seit Ewigkeiten mal wieder etwas gebosselt. 

Blümchen und ein Geburtstagskuchen dürfen auch nicht fehlen 😉

Berlin und einen Abstecher an die Ostsee

Idyllisch Nein, keine Butterwerbung.

Ueckermünde, wunderschöne Stadt, wenig Betrieb und fast menschenleerer Strand.

Auf geht's nach Usedom.

Wow, ganz schön kalt.

Und wieder zurück nach Berlin.

Beeindruckendes Gemälde.

Puh, ganz schön schwer.

Ok, ich stelle ihn wieder hin.

Leckere Stärkung vorm Heimflug.

Gelliplate Farbrausch

Am letzten Sonntag in netter Gesellschaft bei hochsommerlichen Temperaturen mit der Gelliplate experimentiert.

Die Blätter sind in Größe A4 und beidseitig gestaltet. 

Bei der Hitze trocknete die Farbe echt blitzartig.

 

Vorderseiten

Rückseiten

Aus den Blättern soll einmal ein A6 Heft entstehen.

Fragt sich nur, wann :-)))

Rheinland Pfalz Tag in Alzey

Und rein geht's jetzt zur Lichtperformance.

Es geht noch mehr

Im Original noch viel schöner.

Süßkartoffelpommes - Test bestanden

Auf besonderen Wunsch meines Sohnes hab ich heute die ersten Süßkartoffelpommes meines Lebens gemacht.

Und was soll ich sagen, echt lecker. Leider jedoch auch ziemlich viel Arbeit.

Süßkartoffel schälen, in Pommesformat schneiden und eine Stunde in Wasser legen.

Dann abtrocknen und in einer Schüssel mit Stärkemehl und geräuchertem Paprikapulver wälzen. Anschließend in Eischnee wälzen. Salzen darf man erst nach dem Frittieren.

Jetzt kommt eine Portion der Pommes ins heiße Frittierfett. Am besten die Pommes einzeln ins Fett geben, sonst klumpen sie.

Nach vier Minuten herausnehmen und auf einem Gitter abtropfen lassen.

Wenn die Pommes etwas abgekühlt sind kommen sie noch einmal für circa vier Minuten ins Fett.

Dann herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen, salzen und genießen.

Die Mühe hat sich gelohnt.